બેકિંગ પેપર અને ચર્મપત્ર કાગળ વચ્ચેના તફાવતને સમજવું: તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

રસોઈ અને પકવવાની દુનિયામાં, શરતો બેકિંગ પેપર અને ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ ઘણીવાર વિનિમયક્ષમ રીતે થાય છે. જો કે, જ્યારે તેઓ સમાન હેતુઓ પૂરા કરી શકે છે, ત્યાં ખાસ કરીને વ્યાવસાયિક બેકર્સ, રસોઇયા અને પર્યાવરણીય સભાન ઘરનાં રસોઈયાઓ માટે [૨99999] નોંધ લેવા યોગ્ય સૂક્ષ્મ તફાવતો છે. આ લેખમાં, અમે બેકિંગ પેપર અને ચર્મપત્ર કાગળ વચ્ચેના મુખ્ય તફાવતને તોડી નાખીએ છીએ, તમને તમારી રાંધણ જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પસંદગી કરવામાં મદદ કરીએ છીએ.

ચર્મપત્ર કાગળ એટલે શું?

ચર્મપત્ર કાગળ . તે temperatures ંચા તાપમાન (લગભગ 420 ° એફ/215 ° સી) નો સામનો કરવા માટે રચાયેલ છે, તેને બેકિંગ ટ્રેની લાઇનિંગ, બાફવા માટે ખોરાક લપેટીને, અથવા બેકડ માલના સ્તરોને અલગ કરવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

બેકિંગ પેપર [२१૧૨] એક વ્યાપક શબ્દ છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચર્મપત્ર કાગળ સહિત બેકિંગમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કોઈપણ પ્રકારના કાગળનો સંદર્ભ લેવા માટે થાય છે. જો કે, કેટલાક પ્રદેશોમાં — ખાસ કરીને યુકે, યુરોપ અને એશિયાના ભાગોમાં — “ બેકિંગ પેપર ” ઓછા ટકાઉ સંસ્કરણનો સંદર્ભ આપી શકે છે જેમાં સિલિકોન કોટિંગ હોઈ શકે છે અથવા ન હોઈ શકે. તેના બદલે, કેટલાક બેકિંગ કાગળો ક્વિલોન સાથે કોટેડ હોય છે, એક રાસાયણિક આધારિત સારવાર જે ઓછી ગરમી પ્રતિરોધક છે અને બાયોડિગ્રેડેબલ નથી.